22. maart 2026

Als blogger heb je het niet altijd even gemakkelijk. Steeds weer inspiratie vinden voor een nieuwe blog vraagt om doorzettingsvermogen en het negeren van opkomende stress. Wat helpt is ‘gezegend’ zijn met een opmerkzame blik en een brede interesse. Met deze bagage in mijn rugzak speur ik steeds naar een leuk onderwerp. Begin februari waren manlief en ik een weekje in de Pfalz (Duitsland) en dat betekent voor ons wandelen door de wijngaarden. De winter is het seizoen voor het snoeien van de...

13. februari 2026

Het combineren van een wijn met een gerecht is een mondiale sport en voor velen zelfs hun beroep. Menig boek en menige cursus doet de vraag naar meer kennis groeien. Elk aanbod schept immers zo zijn eigen vraag. Maar gelukkig kun je ook heel goed gewoon thuis zonder boek en cursus experimenteren. Proefondervindelijk dus! Zo doen wij dat ook. Manlief staat normaliter opgesteld voor de wijnen, schrijver dezes voor de gerechten. Het heikele punt daarbij is wie heeft de lead? Wellicht een vraag die...

03. oktober 2025

Natuurlijk weet ik dat een bepaald uniform taalgebruik en daarbij te hanteren begrippen ook bij het proeven en beoordelen van wijn handig is. Je begrijpt elkaar beter en ontwikkelt een min of meer gelijk referentiekader. Zo voorkom je dat je compleet langs elkaar heen praat en het idee hebt dat je hetzelfde denkt over een bepaalde wijn. En dat dat dan toch niet waar blijkt te zijn. Maar, zijn we daarin niet een beetje doorgeschoten? De vraag stellen is ‘m wat mij betreft bevestigend...

10. april 2025

Bestaat die? Ja zeker, op het kleine eilandje Fogo wordt wel degelijk wijn verbouwd. Fogo is één grote vulkaan. Het eiland wordt gedomineerd door de Pico do Fogo, die weer wordt omgeven door een enorme krater. En in die krater groeien de wijnstokken. Ze staan dus met hun worteltjes in het vulkanische gesteente. Verwacht geen mooi aangeharkte wijngaarden. De stokken staan kriskras door elkaar, laag bij de grond en veelal in kuiltjes. Zo worden ze beschermd tegen de grootste hitte en de wind....

15. januari 2025

Dankzij de strenge wijnwetgeving weet de consument steeds beter wat hij/zij in de regel mag verwachten van de wijn achter het etiket. Dat een wijn een IGP is of een AOP (of vergelijkbare termen) geeft ons immers de zekerheid dat de specifieke regels die verbonden zijn aan de herkomstbenaming, zijn nageleefd. Een wijn uit de VS met op het etiket de naam Chablis? Kan niet! Je creativiteit loslaten op beschermde begrippen, mag ook niet. Misleiding ligt immers op de loer. Zo had Domaine Fichet in...

04. november 2024

Ze zijn niet te negeren. Flessen met om de hals een label met de aanbeveling van een al dan niet gerenommeerd wijntijdschrift, -gids of -deskundige. Beplakt met bronzen, zilveren of gouden medailles gewonnen op concoursen. En ook op internet buitelen de recensies over elkaar heen. Une mer à boire! Maar wat zijn die aanbevelingen (lees: meningen) waard voor de consument? De meerwaarde voor de producent is evident. Een wijn die wordt aanbevolen, valt op in de overdaad aan aanbod en zal daarom...

15. oktober 2024

Zoete witte wijnen zijn uit, de consument blieft ze niet meer. Nu golft de smaak van de gemiddelde consument sowieso aardig op en neer, maar zo’n neerwaartse spiraal als de laatste jaren te zien is bij de zoete witte is ongekend. Wijnmakers krabben zich achter hun oren wat te doen, en dus ga ik ze een beetje helpen en wel door een lans te breken voor die prachtige zoete. Met een focus op de wijnen uit de Bordeaux, maar met al die andere mooie zoete-witte-wijnstreken in gedachten. Altijd een...

24. juli 2024

Als je vijf weken door Italië reist met een grote voorkeur voor zelf koken in plaats van ‘op restaurant gaan’, kom je als vanzelf in heel veel supermarkten. Manlief verdwijnt dan – na een kort verplicht rondje vlees/vis/kaas/groenten - stelselmatig in de rij waar de wijn staat, en vindt daar doorgaans geweldige wijnen die de test ‘kwaliteit-prijsverhouding’ meer dan prima kunnen doorstaan. Soms wordt hij daarbij door de tekst op het etiket getriggerd. Zo ook in een lokale supermarkt...

09. juni 2024

Februari en maart staan in onze aspergeprovincies Limburg en Noord-Brabant in het teken van de jaarlijkse verkiezing ‘welke wijn past het best bij asperges’. Nu doet zich het feit voor dat ik een enorme aspergeliefhebber ben en (je bent lid van het NWG of niet) ook van een mooi glas wijn houd. Nog maar te zwijgen over de combinatie! Alles bij elkaar opgeteld was de stap naar een eigen bescheiden onderzoek naar een mooie wijn-aspergecombinatie snel gezet. Voor ‘Marijkes eigen...

12. april 2024

Wijn maken is permanent keuzes maken. Verpakt de wijnmaker de wijn in een fles (ook een keuze) dan rijst vervolgens de vraag: waar sluit ik ze mee af? Kiest de wijnmaker voor een kurk, dan opent zich een scala aan nieuwe opties. En elke keuze zegt iets over de wijnmaker en ook over de wijn onder de kurk. Tijd om daar – binnen de beperkte mogelijkheden van een column – ietsje dieper op in te gaan. Gelukkig hebben we om verder onverklaarbare redenen 😇 thuis een hele verzameling kurken....